대한민국 일류의 식당이 되기 위해 만든 브랜드가 "야채가 신선한 집"이란 슬로건을 내세워 한국형 중소형의 가족식당을 지향하여 만든 "채선당"입니다. 채선당은 가장 근접해 있는 이웃나라 일본이나 선징국의 레스토랑처럼 50년 100년을 이어가지는 생각을 하면서 만든 브랜드입니다.
음식사업에 있어서 성공의 열쇠는 정직이라는 바탕위에 새로운 것을 계속적으로 찾아내려고 하는 인재들이 대우 받는 시스템을 가진 회사만이 확실한 미래의 성공을 보장해 주는 것이라 생각합니다.
채선당은 이러한 창조적이고, 도전적인 정신을 갖고 있는 자 만이 대우를 받는다는 정신을 갖고 그러한 것을 시스템화하여 나아가려고 하고 있습니다.
  
  
  
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