돈 없으면 집에가서 빈대떡이나 부쳐 먹으라구요?
하지만
빈대떡 하나 부쳐 먹으려면 여러가지 재료도 사야하고
어러저러 하다보면 만원은 우습지요~
정말 만원 한장 달랑 가지고 제대로 된 음식 하나 만들기가 쉽지 않습니다.
그래서 모하라 외치고 싶습니다!!!
돈 없으면 종로5가 광장시장안의 순희네빈대떡집에 가서 녹두빈대떡을 먹자고요!
제 얼굴보다 큰, 두께는 제 둔탁한 핸드폰보다도 더 두꺼운 녹두빈대떡이
단돈 4,000원.
여기에 막걸리 3병이면 딱! 만원입니다.
친구랑 같이 가서 외치세요~ 오늘은 내가 1차를 살 터이니 2차는 네가 사도록 해라~
위치는 1호선 종로5가 8번 출구를 나와 조금 걸어가다주면
왼편으로 광장시장으로 들어가는 커다란 입구가 나옵니다.
보시는 바와 같이 그 안으로 발걸음을 들여놓으면 바로 저어~기 순희네의 간판이 보입니다.
아직은 추위가 느껴지는 지라 가게 앞의 밖의 자리보다는
가게 안쪽의 테이블들이 더 일찍 차는 편입니다.
주말이나 바쁜때에는 안의 자리는 고사하고 밖의 자리도 구하기가 쉽지 않습니다.
덕분에 두번이나 발길을 돌려야했던 아픔이 있는 광장시내 명물입니다.
광장시장안은 늘 고소한 냄새가 진동~ 허기지게 만드는데
바로 가게 입구 철판위에서 만들어지는 녹두빈대떡 덕분입니다.
뒤에는 녹두를 가는 멧돌이 보입니다.
가게 안으로 들어서니 조그마한 테이블 몇개가 가게 안을 꽉 채우고
불편하지만 옹기종기들 모여 앉아 얼마나 재밌는 얘기들을 풀어놓는지들
가게 안은 늘 시끌벅적합니다.
그리고 자리에 앉자마자 이모님 다가오셔서는 빈대떡이지? 하고 묻고는 훌쩍 자릴 떠나십니다.
이미 뒤 돌아서신 이모님 등을 보며 작은 소리로 "네~~" 하고 대답했을뿐 걍 앉아 있자니...
전에 꼭 필요한 두가지 반찬이 나와줍니다.
아무리 맛나는 전이라도 우선 기름을 많이 써 만들어진 음식들은
김치나 이렇듯 양념장등이 없어주면 오래 먹기가 쉽지 않습니다.
그러니 전에 살며시 양파나 김치를 얹어 드시면 그 맛이 배가 되니
꼭~~ 그렇게 드셔 주세요~~~
2분 정도 지났을까?
그전 2번이나 퇴짜를 맞고 돌아서야 했던 순희네의 빈대떡이 드뎌 나온 순간입니다.
크기도 크지만 저 뚜께라니!!!
한장을 네등분 한것 같은데 원래 크기라면 제 얼굴뿐 아니라
얼큰이들도 자신있게 그 뒤에 숨으실수 있을 듯 한걸요???
자세히 한번 더 살펴보자구요~~
이젠 맛을 봐야죠~~ 두꺼워 나무 젓가락으로 잘라주기도 쉽지 않을정도입니다.
잘라진 단면을 보니 김치도 보이는듯합니다.
듣자하니 1년간 잘 숙성시킨 김치와 녹두로 만들어져 그 맛이 더 일품이라 합니다.
주문하여 나온지 15분여가 지나도 어찌나 두께가 두터운지
중간을 잘라보면 바로 이렇듯 카메라 렌즈에 김이 서릴정도로 속은 뜨끈뜨끈합니다.
그리고 시간이 지나면 눅눅해질수도 있는데
속은 여전히 뜨거우면서도 겉은 역시나 여전히 바삭바삭할수가!!!
정말 빈대떡 만드시는 솜씨!!! 일품이라고 밖엔~~
그리고 아까 말씀 드린 바와 같이 김치나 양념장의 양파나 고추를 곁들여~
둘이서라면 이 한장으로도 충분합니다.
막걸리 또는 소주와 한잔 해주고 나서 자신있게 계산하시고~~
물론 2차는 순희네 옆의 순대도 좋고 광장시장 안의 다른 맛집들도 좋습니다.
어차피 1차를 계산하신지라 느긋히 어디를 가줘도 다 좋습니다~~
2차는 광장시장 길 건너편의 보령약국 골목안의 연지동태국도 아주 좋습니다.
전에서 느껴지는 느끼함을 완전히 없애줄 얼큰하고 시원한 동태찌개는
소주를 한없이 불러줄지도 모르니 조심 하시구요~~^^*
자세한 사항은 밑의 샵블로그 를 클릭해보세요~~
이상은 모하라였습니다....
*모하라의 더 많은 맛세상을 구경하고 싶으신 분들은 제 다음 블로그로 놀러 오세요~~~
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