찰떡등심은 한우 암소중에서도 가장 맛이 좋은 두세 살배기의 것을 사용한다. 서리가
내린 듯 가느다랗게 지방이 들어간 꽃등심을 숯불에 구워 된장에 찍어 먹으면 그대로
살살 녹는다. 또 소 한마리에 1-2근 정도 나오는 안창살, 새치살은 아주 귀한 특수부
위로 살짝 구워 죽염에 찍어 먹으면 아주 별미의 맛을 느낄 수 있다. 꿀떡 생고기는
2 ~ 3세 암소의 치맛살이나 채바지살로 육색과 찰기가 저녁까지 살아있어 쫄깃쫄깃한
맛을 느낄 수 있는데 물 안먹인 그날 잡은 소만써서 전라도 광주에서 항공편으로 운
송되어 바로 테이블 위에 올려 놓을 수 있는 것이 이 집의 장점이다.
(생고기는 월, 수, 금, 토만 있다.)
쉬 는 날 : 명절 제외한 연중무휴
취급메뉴 : 찰떡등심 32,000원 꽃등심 36,000원
안창살 38,000원 찰떡불고기 28,000원
육회 38,000원 새치살 38,000원
꿀떡생고기 38,000원 찰떡정식 25,000원(1인기준) 12:00 ~ 15:00
뚝배기불고기 10,000원 찰떡된장 5,000원
찰떡냉면 5,000원 진미육회비빔밥 10,000원 찰떡 꼬리곰탕 10,000원
지역간 대중교통 : * 지하철
지하철 5호선 화곡역 3번 출구 강서구청 뒤 화곡(구)도로에 위치
(지하철에서 도보로는 비교적 먼 거리니 가능하면 다른 수단 이용)
* 버스
1) 일반 129, 588, 41, 70-1
2) 좌석 62, 62-1, 68, 63
지역내 대중교통 : 화곡동 하이웨이주유소 옆길 이용(화곡구도로)
  
  
  
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