가장 한국적이고 독특한 김치에 대한 열정으로 지난 7년간 오랜 연구와 실험을 거쳐
여름 철에도 신선한 배추의 아삭아삭한 느낌과 상큼하고 시원한 국물 맛을 낼 수 있
는 김치 담그는 방법을 개발하고 우리 선조들의 지혜대로 김치를 살아 숨 쉬는 항아
리에 담아 땅속에 묻어 보관 함으로써 누구도 흉내낼 수 없는 "삼김"만의 차별화 된
김치를 만들어 냈다. 그 후 김치 판매에 대한 고민을 하던 중 생 삼겹살을 지금 독
에서 꺼낸 잘 숙성된 김장 김치에 싸서 먹어본 후 너무나도 둘이 궁합이 잘 맞는 입
맛을 돋구는 사이인 것은 물론 김치의 캡사이신 효과 (대사작용을 직접 체험하여 체
내에 지방축적을 막아주는 효과는 물론 장을 건강하게 해준다)를 직접 체험하고 "삼
김"의 김치는 김치요리 전문점을 통해 판매한다는 결론을 얻었다. 김치찌개, 김치계
란말이, 김치전에 대한 요리 개발을 거친 후 삼김 명동본점, 여의도 점을 연이어 오
픈하고 그 가능성을 소비자분들로부터 검증받았다.
김치쌈 - 8,000원, 김치계란말이 - 5,000원, 김치전 - 5,000원
김치찌개 - 5,000원, 김치꽁치찌개 - 12,000원(2인분)
김치찜 - 24,000원 / 18000원 / 12,000원
모듬한판 - 35,000원 / 28,000원
* 지하철
4호선 명동역 9번출구, 밀리오레 주차장 골목 우리은행 옆에 위치.
  
  
  
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